突然ですが、炒飯はお好きですか??
チャーハン、とっても美味しいですよね。わたしは大好きです!
一度は作ったことがあるかと思うチャーハンですが、フライパンではなく、
炊飯器で作ったことはありますか?
この記事では、お米の炊飯と同時に炊飯器でチャーハンを作る方法をご紹介します!
「炊飯器deチャーハン」の作り方
それでは、材料と作り方をご紹介していきます。
材料(2人前)
炊飯する前に用意しておくものは、以下の通りです。
- 研いだお米‥2合
- 玉ねぎの粗みじん切り‥4分の1個
- 顆粒コンソメ‥小さじ2
- ごま油‥小さじ2
- オイスターソース‥小さじ2
(醤油でも代用OK) - 塩胡椒‥少々
- ウインナーorベーコン‥お好み
とりあえずここで整えておけば、あとは炊飯中に用意することができます。
オイスターソースについてですが、色だし・風味付けの役で入れているので、
もしご家庭に用意がなければ、お醤油で代用しても美味しく仕上げることができます。
「玉ねぎの粗みじん切り」についてですが、こちらが参考になります。
みじん切りとは、細かく切り刻む切り方で、あられ切りよりも細かく、1〜2mm角に切るきり方です。少し大きめの3〜4mm角は、粗みじんといいます。
「みじん切り|基本のキ(切り方編)|ハウス食品」より
あまり細かく切りすぎると、食感が楽しめないので、少し大きめの切り方をオススメします。
玉ねぎ切るのは目に染みて苦手‥そんな方には、コレ!!
具材をざく切りにして容器に入れて、取っ手を引っ張るだけです!
取ってが元に戻ろうとする時に、タッパーの中の刃が高速で回転し、具材が細かくカットされるという仕組みです。
取っ手を引っ張る回数で、みじん切りから粗みじん切りまで好きな大きさも選べるのでとっても便利です。
最近では、ダイソーやニトリでも似たような商品がありましたので、よければそちらでもチェックしてみてください✧
作り方は、次に説明しますが、炊飯している間に用意するものがこちらです。
- 溶き卵‥1個
- 青ネギ‥お好み
これだけ準備しておけば、ご飯が炊けるまでの間に、他の料理を作ることができるのでとってもラクになります!
作り方
それでは、作り方を説明します。
作る‥というより、入れて混ぜるだけです!笑
- まずはお米を研いで、水を炊飯器の2合メモリよりも5mmほど少ないとこおrまで入れます。
(もし4合一気にという場合は、4合メモリから7mm少ないところを推奨します) - 炊飯釜に用意していた玉ねぎ・コンソメ・ごま油・オイスターソース・塩胡椒・ウインナーまたはベーコンを入れ、よく混ぜ合わせたら「通常通り」炊飯します。
- 炊飯し終わったら、すぐに溶き卵をぐるっとまわしかけ、お好みで青ねぎを投入し、保温のまま5分放置します。
- 最後は、全体をよく混ぜ合わせて完成です✧
味が薄いと感じた場合は、塩胡椒で調整してくださいね!
業務スーパーでもっと手軽に!!
お近くに業務スーパーはありますか?
業務スーパーには、日々の料理を「もっと手軽に!もっと時短で!」を叶えてくれる商品がたくさんあります。
今回の材料の中に、カットする手間のあった食材がありました。
「生野菜は使いきれなくて余ってしまう…」
「野菜を切ったりするのは面倒!」
そこまでではない!と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、どんな方にもオススメできる商品なのでぜひお試しいただきたいです!
※価格はすべて外税です。
【97円】刻みたまねぎ
ホームページからの画像を引用しています。
500gとたっぷり入っているのと、冷凍保存なので、必要なときに必要な分量だけ使うことができます。
今回のチャーハンでも、この刻みたまねぎを炊飯器にぱらぱらっと入れてるだけでOKです。
【148円】青ねぎ
まさに使いかけ!の写真しかなくて、申し訳ありません‥
こちらは、カットされた青ねぎが500g入っており、玉ねぎと同じく冷凍保存します。
ちょっとしたときに、大活躍してくれるのでとっても助かります。
【178円】チャーハンの素
あれやこれやとチャーハンの材料を説明してきましたが、業務スーパーにはこんな便利なものもあります。
国内自社関連工場製造で安全・安心に自信あり!
豚肉やフライドオニオン、にんじん、白ねぎなどの具材が入ったフレークタイプのチャーハンの素です。
「チャーハンの素−商品紹介|業務スーパー」より
卵とご飯を一緒に炒めるだけで、美味しいチャーハンが簡単に出来上がります。香味油の風味が食欲をそそります。
これ、ヒルナンデスでも紹介されてたよー!!
こちらは、炒めで食べることが推奨されているので、炊飯ではなく炒めて作りましょう。
さいごに
いかがでしたでしょうか!
普通にご飯を炊く容量で、ひと手間加えるだけで放ったらかしでチャーハンを作ることができます。
ぜひ、お試しください✧